冰箱存储食物讲究多

    摘要：市民使用冰箱时都很少进行思考，往往都是盲目的跟随者设计者的想法进行，殊不知很多时候，就在我们习以为常的使用方法中，有很多都是非常具有危害性的。

    首先，将牛奶和鸡蛋放在冰箱门上的瓶罐置物架，多数冰箱门架子上都设计专门用来放鸡蛋的部位，但是专家提示，这是冰箱最热的部分，根本不应该拿来放容易坏掉的食品。

    第二，生肉放在搁架最上层,通常从超市或肉舖买回家的生肉在打开又放回去后，很容易因为没有包好而导致血水流出，这样做将会让冰箱下层食物受感染而腐坏，若是滴到准备生吃的包心菜上，还会引发食物中毒。

    第三，苹果和其他食物放在一起，苹果释放出乙烯，而这种气体会造成周围其他蔬果类食物坏掉，或是让它们失去风味。在某些极端的例子中，乙烯甚至是冰箱内霉菌生长的主要起因。你应该尽量将苹果放远离红萝卜与葡萄等蔬果，而且能用塑胶夹链袋或盒子密封苹果比较好，这样才能毫无疑问延长冰箱内其他冷藏食品的食用期限。

    第四，液体洒在搁架上不擦乾，这会让你的冰箱成细菌滋生的温床。除了有液体在冰箱架子上时应立即擦乾外，吃剩的菜都应该要尽量用保鲜膜或塑胶夹链袋封好，或是以密封式盒罐盖紧，一方面可以避免食物干掉，另一方面碰倒时不会有液体流出。

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