如何减少厨房油烟?
http://jujia.qm120.com2009-09-03 16:09:19 来源:全民健康网
关键字:生活窍门
摘要:比较好不用反复烹炸的油,在选择食用油的时候,应购买质量有保证的产品,避免劣质食用油在加热过程中产生更多有害物质。
第一招 改变烹饪习惯,不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减少油烟,从营养 学的角度上,下锅菜中的维生素也得到了有效保存。
第二招 比较好不用反复烹炸的油,在选择食用油的时候,应购买质量有保证的产品,避免劣质食用油在加热过程中产生更多有害物质。
第三招 一定要做好厨房的通风换气,在烹饪过程中,要始终打开抽油烟机,如果厨房内没有抽油烟机也一定要开窗通风。
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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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